"Nossa maior especialidade está em atender  as suas maiores preferências, e para isso, elaboramos especialmente para você um cardápio único e inovador”

 

"Entradas"

 

·         Sunomono - Salada feita de finíssimas fatias de pepino japonês fresco e temperada com vinagre especial suavemente adocicado. (Opções: Camarão, Polvo e Kani)

 

 

·         Missoshiru - Sopa feita à base de excelente soja acompanhada de queijo tofu(de soja) e de finas cebolinhas cortadas.

 

·         Nirá – Delicioso broto de alho japonês de sabor suave, refogado ao shoyo e em outras especiarias.

 

·         Missoshiru com lamen – Um delicioso mix de sabores composto pela saborosa sopa de missô, tradicional macarrão lamen e legumes selecionados e cozidos.

 

·         Tempurá de Salmão Especial – Pequenos cortes de salmão fresco, especialmente temperados e empanados. Acompanham um molho levemente picante.

 

·         Tartar(Variado) – Pontas selecionadas de peixe fresco, cortadas em forma de cubos e temperadas.

 

·         Espetinhos(variados) – São deliciosos apetitivos, grelhados(ou fritos) e especialmente temperados para surpreender o seu paladar.

 

 

 

"Sashimis"

(Finos, artísticos e deliciosos cortes intercalados do filé de peixe fresco)

 

 

·         Shake(Salmão)

 

·         Maguro(Atum)

 

·         Shiromi(Peixe Branco)

 

·         Tako(Polvo especialmente cozido e temperado com finas especiarias orientais)

 

·         Ebi(Camarão preparado com temperos exóticos que conferem à ele um sabor sem igual)

 

·         Tamago(omelete japonesa levemente adocicada)

 

 

 

"Sashimis Especiais"

 

 

·         Shake Pirikara

(Finos cortes de salmão fresco, levemente grelhados no azeite extra-virgem, com gergelim torrado e temperados com gengibre picado, finas cebolinhas e acompanhados de molho teriaky.

 

·         Atum Pirikara

(Finos cortes de atum fresco, levemente grelhados no azeite extra-virgem, com gergelim torrado e temperados com gengibre picado, finas cebolinhas e acompanhados de molho teriaky.

 

·         Shake Black

(Finos cortes de salmão fresco, temperados com pimenta togarashi, levemente grelhados e envolvidos em alga marinha e acompanhados do molho cítrico Ponzu.

 

·         Maguro Black

(Finos cortes de atum fresco, temperados com pimenta togarashi, levemente grelhados, envoltos em alga marinha e acompanhados do molho cítrico Ponzu.

 

·         Haddock Defumado

(Finos cortes de Haddock Defumado, cuja excelência de sabor dispensa comentários)

 

 

 

"Nigirizushis" 

(Fina iguaria japonesa elaborada em um fino corte de filé de peixe fresco acompanhado de uma delicada bolinha de arroz temperada)

 

 

·         Shake(Salmão)

 

·         Maguro(Atum)

 

·         Shiromi(Peixe Branco)

 

·         Kani(Deliciosa massa feita com carne fresca de siri)

 

·         Skin(Saborosíssima pele de salmão grelhada)

 

·         Tako(Polvo especialmente cozido e temperado com finas especiarias orientais)

 

·         Ebi(Camarão preparado com temperos exóticos que conferem à ele um sabor único!)

 

 

 

"Nigirizushis Especiais"

 

 

·         Philadélfia(Salmão, cream cheese e finíssimas cebolinhas)

 

·         Tamago(Omelete japonesa levemente adocicada)

 

·         Unagui(Enguia marinada em um saboroso molho doce)

 

·         Ikura(Deliciosas e frescas ovas de salmão envolvidas em alga)

 

·         Massago(Ovas de capelim envolvidas em alga)

 

·         Shake Toro(Parte mais gorda e nobre do salmão, de sabor mais amanteigado é empanada e servida com molho teriaky)

 

·         Joey Joey (Um mix sensacional de sabores! Onde o salmão batido, o cream cheese, a cebolinha, o gergelim e o shoyo são harmonizados e sobrepostos a uma saborosa bolinha de arroz envolvida por uma fina fatia de salmão)

 

·         Special Gold(Um sushi dos Deuses! Recheado com salmão batido adicionado à um creme de maracujá de sabor único! Sobreposta à uma saborosa bolinha de arroz envolta por uma fina fatia de Salmão)

 

·         Croc Avocado(“Maravilhoso!!!” Recheio de atum batido com um creme de abacate especialíssimo(elaborado com morangos, mel, raspas de limão e nozes),  sobreposto a tradicional bolinha de arroz japonesa, envolvida por uma fina fatia de atum)

 

·         Xerelete(Saborosíssimo peixe branco fresco, levemente empanado e acompanhado por um molho especial feito a base de maionese)

 

·         Shiromi Cítrico(Fresquíssimo peixe branco elaborado com finíssimas fatias de limão sobrepostas)

 

·         Shiromi ao Azeite Especial(Peixe branco de ótima procedência feito ao alho levemente dourado em azeite extra virgem)

 

·         Shake Toast(Salmão fresco e levemente grelhado com gergelim moído no azeite extra virgem)

 

·         Maguro Toast(Atum fresco e levemente grelhado com gergelim moído em um delicioso azeite extra virgem)

 

·         Haddock Defumado(Finos cortes de peixe defumado cujo sabor é simplesmente único)

 

·         Frushi(Um maravilhoso sushi! Enrolado em uma fina tira de alga, é feito a partir de deliciosas frutas frescas e rigorosamente selecionadas)

 

 

 

 

"Temakis"

(Atraentes pela forma elegante de um cone, são sushis elaborados em alga desidratada, arroz temperado e com recheios variados)

 

 

·         Shake(Salmão)

 

·         Maguro(Atum)

 

·         Shiromi(Peixe Branco)

 

·         Kani(Deliciosa massa feita com carne fresca de siri)

 

·         Skin(Saborosíssima pele de salmão grelhada acompanhada de finas cebolinhas e gergelim torrado)

 

·         Tako(Polvo especialmente cozido e temperado com finas especiarias orientais)

 

·         Ebi(Camarão preparado com temperos exóticos que conferem à ele um sabor único!)

 

 

 

Temakis Especiais

 

 

·         Hot Hot(Empanado de uma forma harmoniosa, o salmão, o cream cheese e a cebolinha se encontram, oferecendo um sabor inigualável)

 

 

·         Salmão Crocante(Salmão, massa de hot crocante, finas cebolinhas e gergelim. Acompanha molho teriaky)

 

·         Philadélfia(Salmão, cream cheese e finas cebolinhas)

 

·         Califórnia(Kani, pepino japonês e manga Tommy)

 

 

·         Tamago(Omelete japonesa levemente adocicada)

 

 

·         Unagui(Deliciosa enguia ao molho doce teriaky)

 

 

·         Shake Toro(Parte mais gorda e nobre do salmão e de sabor mais amanteigado. É empanada e servido ao molho teriaky)

 

·         Frushi(Sushi feito a partir de selecionadas frutas frescas. São enroladas em uma fina tira de alga)

 

·         Shake Toast(Salmão levemente grelhado com gergelim moído no azeite extra-virgem)

 

·         Maguro Toast(Atum levemente grelhado com gergelim moído no azeite extra-virgem)

 

 

 

"Makizushis"

(Esse delicioso sushi enrolado em “forma cilíndrica” é composto de alga e arroz e oferece recheios únicos e bem variados!)

 

 

·         Califórnia(Gergelim, pepino japonês e manga Tommy)

 

·         Tekkamaki(Atum fresco, finas  cebolinhas e gergelim)

 

·         Kappamaki(Pepino japonês em finíssimas fatias, temperado com gergelim torrado)

 

·         Kanimaki(Deliciosa massa feita com carne fresca de siri)

 

·         Skin Roll(Pele de salmão grelhada e picada acompanhada de finas cebolinhas)

 

·         Shake Maki(Salmão fresco, finas cebolinhas e gergelim)

 

 

 

 

"Makizushis Especiais"

 

 

.           Philadelfia(Salmão fresco, cream cheese, e finas cebolinhas)

 

.         Special Philadélfia(Salmão fresco, cream cheese, kani e cebolinha)

 

 

·         Shake Uramaki (Com finíssimas e deliciosas fatias de salmão enroladas por fora sobre alga é recheado com salmão fresco, cream cheese e cebolinha)

 

 

·         Ebiten Uramaki(Camarão fresco empanado e alface)

 

·         Ebi Philadélfia(Camarão selecionado e empanado, cream cheese  e finas cebolinhas)

 

·         Mix(Camarão empanado, kani e alface)

 

 

·         Pepper(Salmão, atum e catupiry frescos acompanhados de molho de pimenta vermelha)

 

 

·         Futomaki(Pepino, tamago, gengibre em conserva e abóbora desidratada)

 

 

·         Ryu(Enrolado com finíssimas lâminas de salmão fresco  sobre o arroz é recheado com um delicioso cream cheese, salmão e ovas frescas de capelim)

 

 

·         Hot(Salmão fresco, cream cheese e cebolinha)

 

·         Special hot(Kani, salmão e atum frescos, cream cheese e finas cebolinhas)

 

·         Haru Hot(Folha de massa de rolinho primavera, cream cheese, kani, salmão fresco e cebolinha, sem arroz)

 

·         Ebi Hot(Camarão empanado, cream cheese e alho poró)

 

·         Ebi Hot Haru(Camarão, catupiry e alho poró)

 

·         Frushi  (enrolados recheados com frutas frescas e selecionadas)

 

 

 

Cozinha

 

 

 

"Yakisoba"

(Esse delicioso e tradicionalíssimo Macarrão de Sobá frito é acompanhado de champignon, legumes refogados no sakê, temperado no shoyo e acompanhamentos ao seu gosto)

 

 

·         Carne(Preparado especialmente com filé mignon)

 

·         Frango(Cortes de um delicioso filé de peito de frango)

 

·         Legumes(repolhos verde e roxa, cenoura e brócolis selecionados e fatiados ao  tamanho da sua preferência)

 

·         Salmão(Cubos de salmão fresco)

 

·         Lula(Fatias fresquíssimas de lula em tiras médias)

 

·         Frutos do mar(Composto por peixes nobres e frescos e de saborosas iguarias do mar)

 

·         Camarão (Elaborado a partir de camarões frescos e bem selecionados)

 

 

"Harumakis - Rolinhos Primarera"

(Esses deliciosos mini enrolados de massa são especialmente  fritos e recheados em vários sabores)

 

 

 

·         Frango(Delicioso catupiry, frango, creme de leite e temperos especiais)

 

·         Carne(Carne de primeiríssima qualidade, com temperos especiais)

 

·         Legumes(Repolho verde e roxa, cenoura e brócolis devidamente selecionados e fatiados ao  tamanho da sua preferência)

 

·         Camarão(Camarão fresco, delicioso catupiry, creme de leite e temperos especiais)

 

·         Frutos do mar(Catupiry, creme de leite, peixes nobres e frescos e temperos especiais)

 

 

 

"Teppan Yaki"

(São legumes e cogumelos rigorosamente selecionados, acompanhados de frescas iguarias do mar e grelhados ao ponto do seu paladar)

 

 

Shitake com Salmão ao molho especial de champignon (Cogumelos do tipo shitake, rigorosamente selecionados e refogados no shoyo com temperos especiais, se combinam harmoniosamente com uma deliciosa posta de salmão fresca e grelhada acompanhada de um molho de cogumelos que dispensa elogios)

 

Shimeji com Sobá e Legumes (Cogumelos do tipo shimeji, rigorosamente selecionados, levemente refogados com shoyo e outros temperos especiais, combinados com legumes de sua preferência e macarrão sobá ao molho de yakisoba)

 

Udon(Tradicional macarrão japonês com um delicioso caldo à base de algas e Katsuobushi(saborosas e exóticas lascas de peixe secas), temperado com shoyo e pouco sal.

 

Udon com Tempurá

(Tempurá sobre Udon)

 

Tempurá Misto(Legumes selecionados, camarões e peixes frescos deliciosamente empanados)

 

Tempurá de Camarão(Saborosos e frescos camarões empanados, acompanhados de molho shoyo)

 

Tempurá Yasai

(Legumes e verduras rigorosamente selecionados e servidos a forma empanada)

 

Gyosa(Delicados e elegantes, representam um mini pastel a moda japonesa, sendo recheados de diversas formas e podendo também ser saboreado a moda frita ou cozida)

 

 

Sobremesas

 

Harumakis(Doces)

(Famosos por serem crocantes e deliciosos, esses mini enrolados de massa são fritos e recheados com sabores que surpreendem o seu paladar!)

 

 

Chocolate(Recheado com um chocolate de sabor único)

 

Banana com Canela(Bananas devidamente selecionadas acompanhadas com um acréscimo do sabor da canela)

 

Romeu e julieta(Um clássico da sobremesa em sabor crocante)

 

Dream´s Strawberry(Harmonia perfeita entre o cream cheese, morangos vermelhos bem selecionados e uma deliciosa calda de chocolate)

 

Banana Mix(Uma experiência única de sabor! Onde banana e canela recebem uma deliciosa calda de chocolate, um verdadeiro “must” para o sabor!)

 

Refreshing Banana(Sensasão de sabores...bananas selecionadas se combinam perfeitamente com o sabor de sorvete da sua preferência, acompanhados de um sutil pedaço de bolo e de uma deliciosa calda de morango ou chocolate)

 

 

 

"Dependendo de prévia negociação e da disponibilidade de produtos no mercado, os pratos ou iguarias que não estejam mencionados nesse cardápio, também podem estar disponíveis ao cliente. A mesma condição é valida para todos os itens oferecidos no mesmo."